{"id":67422,"date":"2025-12-22T11:35:08","date_gmt":"2025-12-22T14:35:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.p31noticias.com.br\/?p=67422"},"modified":"2025-12-22T11:35:08","modified_gmt":"2025-12-22T14:35:08","slug":"preparar-ceia-em-casa-e-opcao-para-natal-mais-saudavel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.p31noticias.com.br\/?p=67422","title":{"rendered":"Preparar ceia em casa \u00e9 op\u00e7\u00e3o para Natal mais saud\u00e1vel"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em><strong>Nutricionista aconselha evitar produtos industrializados e promover a participa\u00e7\u00e3o de toda a fam\u00edlia no preparo<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00c9 praticamente imposs\u00edvel evitar: na ceia de Natal, muita gente \u201cchuta o balde\u201d e transforma a alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel em uma meta para o ano seguinte. Por\u00e9m, uma dica simples pode ajudar a transformar a noite de 24 de dezembro em um encontro familiar menos danoso para a dieta: preparar a ceia em casa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cOs pratos natalinos tradicionais, feitos com carnes assadas, farofa, frutas secas, legumes e gr\u00e3os fazem parte da cultura alimentar brasileira, que deve ser valorizada. As prepara\u00e7\u00f5es caseiras geralmente t\u00eam menos s\u00f3dio, gordura, a\u00e7\u00facar e aditivos qu\u00edmicos\u201d, ensina a nutricionista da Secretaria de Sa\u00fade do Distrito Federal (SES-DF), Carolina Cunha.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright\" src=\"https:\/\/agenciabrasilia.df.gov.br\/documents\/d\/guest\/50740528353_94aea4941a_b-jpg\" width=\"404\" height=\"268\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A ceia feita em casa, segundo a profissional, tamb\u00e9m tem import\u00e2ncia para a educa\u00e7\u00e3o alimentar das crian\u00e7as: ao acompanhar os preparos, elas aprendem sobre os alimentos, conhecem as tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias e at\u00e9 aceitam melhor os pratos, al\u00e9m de ser uma atividade diferente para o per\u00edodo de f\u00e9rias. \u201cResgatar a elabora\u00e7\u00e3o alimentar dom\u00e9stica \u00e9 uma forma de preservar tradi\u00e7\u00f5es, fortalecer v\u00ednculos familiares e melhorar a qualidade nutricional da ceia\u201d, acrescenta Cunha.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Essa \u00e9 a realidade na casa da N\u00fabia Santos, de 43 anos. Cozinheira de m\u00e3o cheia, j\u00e1 no in\u00edcio de dezembro ela come\u00e7a a ser questionada pelos parentes sobre o que vai servir na v\u00e9spera do feriado. O preparo, contudo, recebe ajuda de muitas m\u00e3os. \u201cNa minha fam\u00edlia, a gente sempre teve esse h\u00e1bito de passar o Natal juntos, fazendo todo tipo de comida\u201d, conta. Na noite da ceia, a mesa fica cheia, com o marido, seus irm\u00e3os, cunhados, sobrinhos e amigos.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft\" src=\"https:\/\/agenciabrasilia.df.gov.br\/documents\/d\/guest\/nubia-sandro-araujo-agencia-saude-df-jpg\" width=\"399\" height=\"266\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">N\u00fabia prefere comprar alimentos para ela mesma preparar. \u201cEu nunca pego um peru e coloco direto no forno. Prefiro usar o meu tempero caseiro\u201d, revela. Ciente da import\u00e2ncia dos vegetais, ela aposta na criatividade para fazer apresenta\u00e7\u00f5es bonitas, que chamam a aten\u00e7\u00e3o. \u201cUso legumes e verduras, cozidos ou crus, para fazer saladas bem bonitas\u201d, diz.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Bom senso nas escolhas<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cunha ressalta a import\u00e2ncia do Guia Alimentar para a Popula\u00e7\u00e3o Brasileira. Elaborado pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, o documento refor\u00e7a que n\u00e3o existem alimentos \u201cproibidos\u201d, mas, sim, escolhas que devem ser feitas com consci\u00eancia. As exce\u00e7\u00f5es podem acontecer, como um doce ou um prato t\u00edpico das festas, desde que inseridas em uma rotina que continue priorizando alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, vegetais, feij\u00f5es, carnes, cereais, leite e ovos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8220;O que realmente deve ser evitado ao m\u00e1ximo, especialmente para crian\u00e7as, s\u00e3o os alimentos ultraprocessados: refrigerantes, salgadinhos, biscoitos recheados, macarr\u00e3o instant\u00e2neo, embutidos, bebidas a\u00e7ucaradas, doces industrializados e produtos prontos ricos em aditivos. Esses alimentos n\u00e3o fazem parte de uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel em nenhuma \u00e9poca do ano e podem interferir no apetite, no comportamento e no estado nutricional\u201d, afirma a nutricionista da SES-DF.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cAs f\u00e9rias podem trazer uma rotina mais leve e flex\u00edvel, mas isso n\u00e3o precisa significar \u2018chutar o balde\u2019. \u00c9 poss\u00edvel aproveitar encontros, viagens e celebra\u00e7\u00f5es sem abrir m\u00e3o completamente de h\u00e1bitos saud\u00e1veis. \u00c9 sempre tempo de &#8216;pegar o balde\u2019 de volta\u201d, acrescenta Cunha.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><em>Com informa\u00e7\u00f5es da Secretaria de Sa\u00fade<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nutricionista aconselha evitar produtos industrializados e promover a participa\u00e7\u00e3o de toda a fam\u00edlia no preparo \u00c9 praticamente imposs\u00edvel evitar: na ceia de Natal, muita gente \u201cchuta o balde\u201d e transforma a alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel em uma meta para o ano seguinte. 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