{"id":65554,"date":"2025-05-25T23:43:46","date_gmt":"2025-05-26T02:43:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.p31noticias.com.br\/?p=65554"},"modified":"2025-05-25T23:43:46","modified_gmt":"2025-05-26T02:43:46","slug":"gdf-investe-em-sustentabilidade-e-alimentacao-saudavel-na-merenda-escolar-da-rede-publica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.p31noticias.com.br\/?p=65554","title":{"rendered":"GDF investe em sustentabilidade e alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel na merenda escolar da rede p\u00fablica"},"content":{"rendered":"

S\u00e3o mais de R$ 222 milh\u00f5es investidos pelo Governo do Distrito Federal na aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos para merenda escolar em 2025, atendendo cerca de 400 mil crian\u00e7as e impulsionando a agricultura familiar da capital<\/strong><\/em><\/p>\n

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Logo de manh\u00e3 cedo, a movimenta\u00e7\u00e3o para a hora da merenda come\u00e7a na Escola Classe 708 Norte \u2013 n\u00e3o s\u00f3 na cozinha, mas tamb\u00e9m nos corredores. Enquanto os temperos ainda est\u00e3o dourando nas panelas, as crian\u00e7as j\u00e1 chegam na porta e perguntam: \u201cO lanche do dia vai ser o que? J\u00e1 est\u00e1 na hora do lanche? Faltam quantos minutos?\u201d.<\/p>\n

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Os alunos da Escola Classe 708 Norte ficam ansiosos pela hora da merenda, curiosos para saber o que ser\u00e1 servido; refei\u00e7\u00f5es balanceadas e nutritivas s\u00e3o elogiadas pelos estudantes |\u00a0Fotos: L\u00facio Bernardo Jr.\/Ag\u00eancia Bras\u00edlia<\/figcaption><\/figure>\n

A ansiedade dos pequenos \u00e9 relatada pela cozinheira Julia Pereira de Oliveira, que trabalha montando as merendas dos alunos na institui\u00e7\u00e3o p\u00fablica de ensino. De seis em seis meses, ela e todos os funcion\u00e1rios da cozinha fazem um curso de prepara\u00e7\u00e3o que passa por todo o ciclo de preparo, desde a higieniza\u00e7\u00e3o dos alimentos que chegam do campo at\u00e9 a hora de servir para os alunos. E, em todo o processo, o ingrediente que mais se destaca \u00e9 o amor.<\/p>\n

\u201cA gente tem que ter certeza do que t\u00e1 servindo, de tudo que sai daqui para as crian\u00e7as. Para mim \u00e9 muito gratificante e para eles tamb\u00e9m, que adoram. Eles dizem: \u2018Nossa, vov\u00f3, adorei essa comidinha hoje\u2019. E isso para a gente \u00e9 tudo. Cozinho com amor, \u00e9 como se eu estivesse servindo meus netos e filhos. Quando volta a panela vazia, fico feliz porque sei que deu certo\u201d, ressalta.<\/p>\n

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Para a cozinheira Julia Pereira de Oliveira, o ingrediente mais importante das merenda escolares \u00e9 o amor: \u201cPara mim \u00e9 muito gratificante e para eles tamb\u00e9m, que adoram. Quando volta a panela vazia, fico feliz porque sei que deu certo\u201d<\/figcaption><\/figure>\n

S\u00e3o 355 alunos que comp\u00f5em a escola localizada na Asa Norte. Entre eles, o Cau\u00e3 Santos da Cruz, de 8 anos, que tem seu prato preferido na unidade: arroz com peixe. \u201cAs tias conseguem fazer um lanche muito gostoso com as habilidades delas\u201d, afirma a crian\u00e7a. J\u00e1 o colega Lucau\u00e3 Fernandes Campos, 10, \u00e9 mais f\u00e3 do macarr\u00e3o com carne: \u201cA merenda da escola \u00e9 muito saborosa, as tias da cantina d\u00e3o a vida para fazer essa comida para a gente. Tudo \u00e9 bom e faz bem para a sa\u00fade, para ficar forte\u201d.<\/p>\n

A estudante Evellem Cristina Nunes da Silva, 11, tamb\u00e9m gosta do macarr\u00e3o e do cuscuz servido no lanche. Ela afirma que a alimenta\u00e7\u00e3o em casa melhorou depois da escola: \u201cAntigamente eu comia muito doce e essas coisas assim. A\u00ed vim para a escola e comecei a comer um monte de comida saud\u00e1vel oferecida aqui, da\u00ed acostumei a comer assim em casa tamb\u00e9m\u201d.<\/p>\n

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O estudante Lucau\u00e3 Fernandes Campos \u00e9 f\u00e3 do macarr\u00e3o com carne servido na Escola Classe 708 Norte: \u201cA merenda da escola \u00e9 muito saborosa, as tias da cantina d\u00e3o a vida para fazer essa comida para a gente\u201d<\/figcaption><\/figure>\n

Qualidade alimentar<\/strong><\/p>\n

Com foco em alimentos nutritivos e balanceados, o Governo do Distrito Federal (GDF) investe na aquisi\u00e7\u00e3o de produtos \u2013 parte deles org\u00e2nicos, vindos diretamente da agricultura familiar \u2013 para garantir refei\u00e7\u00f5es de qualidade aos estudantes da rede p\u00fablica. Em 2025, ser\u00e3o aproximadamente R$ 222 milh\u00f5es na aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos para a merenda escolar, conforme previsto na Lei Or\u00e7ament\u00e1ria Anual.<\/p>\n

Desse valor, j\u00e1 foram pagos R$ 53,4 milh\u00f5es, sendo R$ 12,3 milh\u00f5es (23,09%) destinados a alimentos oriundos da agricultura familiar. At\u00e9 o momento, as escolas p\u00fablicas do Distrito Federal j\u00e1 receberam 2.164 toneladas de alimentos n\u00e3o perec\u00edveis e 6.399 toneladas de alimentos perec\u00edveis, dos quais 2.481 toneladas s\u00e3o provenientes da agricultura familiar. S\u00e3o 14 contratos de agricultura familiar de frutas, legumes e verduras; um contrato de queijo e manteiga e outros 32 de itens diversos.<\/p>\n<\/div>\n

A diretora de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o (SEEDF), Camila Beir\u00f3, afirma que a maioria dos alimentos s\u00e3o in natura ou minimamente processados \u2013 apenas 3% t\u00eam algum tipo de aditivo para manter a validade ou algum corante espec\u00edfico. \u201cNossa alimenta\u00e7\u00e3o vem direto do campo para o prato dos estudantes. \u00c9 muita variedade. Hoje contamos com mais de cinco tipos de prote\u00ednas, desde su\u00ednos, ovos, e cortes diferentes de carne vermelha e frango, \u00e9 bem diversificada. Garantimos que os alunos em vulnerabilidade social recebem pelo menos duas refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias, incluindo na zona rural. Ent\u00e3o, promovemos seguran\u00e7a alimentar para os nossos alunos\u201d, destaca.<\/p>\n

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Cerca de 825 fam\u00edlias de agricultores s\u00e3o beneficiados com o Programa de Aquisi\u00e7\u00f5es (PAA), que visa adquirir alimentos produzidos pela agricultura familiar e distribu\u00ed-los gratuitamente para pessoas em situa\u00e7\u00e3o de inseguran\u00e7a alimentar e nutricional. Entre os servi\u00e7os j\u00e1 pagos este ano, est\u00e3o mais de R$ 450 mil de transporte de alimentos n\u00e3o perec\u00edveis para escolas e R$ 395,5 mil de armazenamento de alimentos n\u00e3o perec\u00edveis no armaz\u00e9m central.<\/p>\n

\u201cO DF j\u00e1 investe seis vezes mais que o Governo Federal, ent\u00e3o isso proporciona uma comida com bastante variedade. Estamos nos destacando nesse meio e temos atingido todas as metas que o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educa\u00e7\u00e3o (FNDE) solicita. Al\u00e9m disso, \u00e9 um recurso que fica no \u00e2mbito do DF e gira a nossa economia\u201d, acrescenta Camila.<\/p>\n

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O GDF investe na aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos nutritivos e balanceados para garantir refei\u00e7\u00f5es de qualidade aos estudantes da rede p\u00fablica; diversos produtos s\u00e3o org\u00e2nicos, vindos diretamente da agricultura familiar<\/figcaption><\/figure>\n

Card\u00e1pio personalizado<\/strong><\/p>\n

Uma m\u00e9dia de 546 mil refei\u00e7\u00f5es s\u00e3o distribu\u00eddas por dia para cerca de 400 mil estudantes atendidos pela rede p\u00fablica do DF. O planejamento do card\u00e1pio passa por avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica constante e envolve nutricionistas, gestores e merendeiras, num trabalho conjunto que come\u00e7a muito antes da comida chegar \u00e0 mesa e tem reflexo direto no bem-estar e no aprendizado dos alunos.<\/p>\n

A diretora da Escola Classe 708 Norte, Viviane Costa Moreira, afirma que o cuidado tomado pelo GDF em oferecer alimenta\u00e7\u00e3o de qualidade para os estudantes \u00e9 primordial, uma vez que muitos deles t\u00eam sua principal refei\u00e7\u00e3o do dia feita na escola. \u201cA alimenta\u00e7\u00e3o escolar tem fundamental import\u00e2ncia na vida dos nossos estudantes. A maioria deles v\u00eam de regi\u00f5es administrativas para c\u00e1, porque os pais trabalham no Plano Piloto. Ent\u00e3o, muitos saem de casa 5h e muitas vezes a alimenta\u00e7\u00e3o de qualidade que eles recebem \u00e9 na escola\u201d, ressalta.<\/p>\n

Para os alunos que possuem restri\u00e7\u00f5es alimentares, como diabetes ou intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose, as refei\u00e7\u00f5es s\u00e3o adaptadas. \u201cA aceita\u00e7\u00e3o \u00e9 boa e percebemos que aos poucos os alunos v\u00e3o mudando os h\u00e1bitos alimentares, principalmente os do primeiro ano, que t\u00eam uma certa resist\u00eancia em aceitar alguns legumes, verduras e at\u00e9 frutas. Aos poucos a gente vai incentivando e, ao verem os coleguinhas comendo, eles v\u00e3o melhorando\u201d, refor\u00e7a Viviane.<\/p>\n

Ag\u00eancia Bras\u00edlia<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u00e3o mais de R$ 222 milh\u00f5es investidos pelo Governo do Distrito Federal na aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos para merenda escolar em 2025, atendendo cerca de 400 mil crian\u00e7as e impulsionando a agricultura familiar da capital Logo de manh\u00e3 cedo, a movimenta\u00e7\u00e3o para a hora da merenda come\u00e7a na Escola Classe 708 Norte \u2013 n\u00e3o s\u00f3 na […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":65555,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21,57],"tags":[],"class_list":{"0":"post-65554","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-brasilia","8":"category-politica"},"yoast_head":"\nGDF investe em sustentabilidade e alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel na merenda escolar da rede p\u00fablica - P31<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.p31noticias.com.br\/?p=65554\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"GDF investe em sustentabilidade e alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel na merenda escolar da rede p\u00fablica\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"S\u00e3o mais de R$ 222 milh\u00f5es investidos pelo Governo do Distrito Federal na aquisi\u00e7\u00e3o de alimentos para merenda escolar em 2025, atendendo cerca de 400 mil crian\u00e7as e impulsionando a agricultura familiar da capital Logo de manh\u00e3 cedo, a movimenta\u00e7\u00e3o para a hora da merenda come\u00e7a na Escola Classe 708 Norte \u2013 n\u00e3o s\u00f3 na […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.p31noticias.com.br\/?p=65554\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"P31\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-26T02:43:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.p31noticias.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Capa-40-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1181\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"815\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Gon\u00e7alves Junior\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Gon\u00e7alves Junior\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.p31noticias.com.br\\\/?p=65554#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.p31noticias.com.br\\\/?p=65554\"},\"author\":{\"name\":\"Gon\u00e7alves Junior\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.p31noticias.com.br\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/95f2ece30e3b4132065b915150cd0f94\"},\"headline\":\"GDF investe em sustentabilidade e alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel na merenda escolar da rede p\u00fablica\",\"datePublished\":\"2025-05-26T02:43:46+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.p31noticias.com.br\\\/?p=65554\"},\"wordCount\":1207,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.p31noticias.com.br\\\/?p=65554#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.p31noticias.com.br\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/05\\\/Capa-40-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Bras\u00edlia\",\"Pol\u00edtica\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.p31noticias.com.br\\\/?p=65554#respond\"]}],\"copyrightYear\":\"2025\",\"copyrightHolder\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.p31noticias.com.br\\\/#organization\"}},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.p31noticias.com.br\\\/?p=65554\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.p31noticias.com.br\\\/?p=65554\",\"name\":\"GDF investe em sustentabilidade e alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel na merenda escolar da rede p\u00fablica - 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