{"id":65244,"date":"2025-04-18T08:48:24","date_gmt":"2025-04-18T11:48:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.p31noticias.com.br\/?p=65244"},"modified":"2025-04-18T08:48:24","modified_gmt":"2025-04-18T11:48:24","slug":"acoes-do-gdf-garantem-pescado-seguro-e-de-qualidade-para-populacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.p31noticias.com.br\/?p=65244","title":{"rendered":"A\u00e7\u00f5es do GDF garantem pescado seguro e de qualidade para popula\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

Apoio t\u00e9cnico aos piscicultores e fiscaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o permite que consumidores tenham acesso a peixes frescos, de qualidade e com proced\u00eancia comprovada<\/strong><\/em><\/p>\n

Protagonista dos almo\u00e7os da Semana Santa em centenas de resid\u00eancias brasilienses, o pescado produzido no Distrito Federal passa por uma rigorosa fiscaliza\u00e7\u00e3o antes de chegar \u00e0 mesa dos consumidores. As a\u00e7\u00f5es s\u00e3o intensificadas neste per\u00edodo do ano, devido ao aumento da demanda, e incluem desde projetos de acompanhamento t\u00e9cnico para desenvolvimento sustent\u00e1vel ao fornecimento de alevinos para produtores, passando pela vigil\u00e2ncia sobre os crit\u00e9rios de qualidade.<\/p>\n

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Os pescados produzidos no DF passam por uma rigorosa fiscaliza\u00e7\u00e3o antes de chegar \u00e0 mesa dos consumidores; a\u00e7\u00f5es incluem acompanhamento t\u00e9cnico e vigil\u00e2ncia |\u00a0Foto: Matheus H. Souza\/Ag\u00eancia Bras\u00edlia<\/p>\n<\/div>\n

O apoio t\u00e9cnico \u00e9 promovido pela Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Emater-DF) com o Programa de Aquicultura. \u201cO objetivo \u00e9 desenvolver a produ\u00e7\u00e3o de peixes no DF, oferecendo uma nova possibilidade de atividade nas propriedades rurais. Atuamos desde a regulariza\u00e7\u00e3o legal at\u00e9 a comercializa\u00e7\u00e3o do pescado, passando pela capacita\u00e7\u00e3o dos produtores e assist\u00eancia t\u00e9cnica especializada\u201d, afirma o respons\u00e1vel pela iniciativa, Adalmyr Borges.<\/p>\n

Segundo o Informativo da Produ\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria da Emater-DF, atualmente, o Quadradinho conta com 919 piscicultores ativos com uma produ\u00e7\u00e3o anual de 2.039 toneladas de peixes. \u201cO nosso trabalho \u00e9 ajudar o produtor a desenvolver uma nova atividade na propriedade, com seguran\u00e7a e viabilidade econ\u00f4mica. Atuamos desde a regulariza\u00e7\u00e3o ambiental e outorga do uso da \u00e1gua at\u00e9 a capacita\u00e7\u00e3o em boas pr\u00e1ticas de produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o do pescado\u201d, explica Borges.<\/p>\n

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Durante as fiscaliza\u00e7\u00f5es, s\u00e3o avaliados diversos aspectos, como as condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rias dos locais de produ\u00e7\u00e3o, o cumprimento das boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o<\/p>\n<\/div>\n

Dois projetos comp\u00f5em o Programa de Aquicultura. O Aqua+ visa o uso racional dos recursos h\u00eddricos por meio da ado\u00e7\u00e3o de tecnologias que aumentam a produtividade. Com as t\u00e9cnicas aplicadas, \u00e9 poss\u00edvel produzir de 15 a 30 vezes mais peixes com a mesma quantidade de \u00e1gua. J\u00e1 o ProAqua foca no acompanhamento t\u00e9cnico intensivo, com visitas mensais \u00e0s propriedades para orientar os produtores sobre boas pr\u00e1ticas de manejo, sanidade, qualidade da \u00e1gua e gest\u00e3o financeira da atividade aqu\u00edcola.<\/p>\n

Interessados em participar devem procurar um dos escrit\u00f3rios locais da Emater-DF para que sejam avaliadas as condi\u00e7\u00f5es da propriedade e, se for o caso, iniciado o acompanhamento. Al\u00e9m do suporte no campo, a Emater-DF mant\u00e9m uma unidade demonstrativa de produ\u00e7\u00e3o intensiva de peixes, dispon\u00edvel em sua sede. O espa\u00e7o \u00e9 utilizado para apresentar novas tecnologias aos produtores, como o sistema de recircula\u00e7\u00e3o de \u00e1gua, biofloco, integra\u00e7\u00e3o com produ\u00e7\u00e3o vegetal, uso de energia fotovoltaica e sensores inteligentes para o controle da qualidade da \u00e1gua.<\/p>\n

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De acordo com a Emater-DF, o Distrito Federal conta com 919 piscicultores ativos, com uma produ\u00e7\u00e3o anual de 2.039 toneladas de peixes<\/p>\n<\/div>\n

Card\u00e1pio especial<\/b><\/p>\n

O per\u00edodo da Semana Santa, quando o consumo de peixe se intensifica, \u00e9 o momento mais aguardado pelos piscicultores. \u201c\u00c9 quando ocorre a maior concentra\u00e7\u00e3o de vendas do ano. A procura cresce, os pre\u00e7os s\u00e3o melhores e isso tem animado os produtores a expandirem suas \u00e1reas e apostarem ainda mais na atividade\u201d, refor\u00e7a Adalmyr Borges.<\/p>\n

Para que os almo\u00e7os sejam especiais e seguros, a aposentada T\u00e2nia Maria Farias, 64 anos, fica de olho nas condi\u00e7\u00f5es dos frutos do mar. \u201cEstou acostumada a comer corvina, pescada-amarela, geralmente peixes com escama. Tem que estar fresco, n\u00e3o pode estar inchado nem com o olho esbranqui\u00e7ado. Se estiver ruim, pe\u00e7o para trocar\u201d, diz ela, que h\u00e1 d\u00e9cadas escolhe a Feira do Guar\u00e1 para adquirir os alimentos.<\/p>\n

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A aposentada T\u00e2nia Maria Farias d\u00e1 dicas de como escolher o pescado: \u201cTem que estar fresco, n\u00e3o pode estar inchado nem com o olho esbranqui\u00e7ado\u201d<\/p>\n<\/div>\n

O lugar tamb\u00e9m foi escolhido pelo empres\u00e1rio Cleuber Sousa, 43, para as compras do feriado de P\u00e1scoa. \u201cTem peixarias que a gente confia mais por saber que s\u00e3o certinhas. Reparo sempre se o peixe est\u00e1 fresco, o cheiro, a cor \u2013 n\u00e3o pode estar escuro \u2013, esse tipo de coisa\u201d, conta ele, que elogiou a atua\u00e7\u00e3o do GDF. \u201cA fiscaliza\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante para a nossa sa\u00fade, para evitar contamina\u00e7\u00f5es, intoxica\u00e7\u00f5es alimentares. O benef\u00edcio para o consumidor \u00e9 enorme, porque est\u00e1 protegendo a sa\u00fade dele\u201d.<\/p>\n

As celebra\u00e7\u00f5es da Semana Santa s\u00e3o destaque na demanda comercial por frutos do mar. \u201cO fluxo de pessoas aumenta muito, principalmente na v\u00e9spera da Sexta-feira Santa, e a maior procura \u00e9 por peixes para fazer assado e cozido\u201d, comenta o gerente de uma peixaria na Feira do Guar\u00e1, Leandro Braga, 39. O estabelecimento comercializa esp\u00e9cies produzidas no Quadradinho, como pintado, tambaqui e til\u00e1pia: \u201cCompramos com v\u00e1rios produtores. Tem uma fiscaliza\u00e7\u00e3o bem r\u00edgida que \u00e9 para manter a qualidade mesmo\u201d.<\/p>\n

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O empres\u00e1rio Cleuber Sousa elogia a atua\u00e7\u00e3o do GDF no controle dos pescados produzidos no Distrito Federal: \u201cA fiscaliza\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante para a nossa sa\u00fade, para evitar contamina\u00e7\u00f5es, intoxica\u00e7\u00f5es alimentares\u201d<\/p>\n<\/div>\n

Certifica\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n

A Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural (Seagri-DF) desempenha papel estrat\u00e9gico no fortalecimento da piscicultura local. A Diretoria de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Vegetal e Animal (Dipova) mant\u00e9m uma s\u00e9rie de normas e procedimentos rigorosos na fiscaliza\u00e7\u00e3o dos produtores, e exige o registro no Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Distrital (CID) para a comercializa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Segundo a gerente de Inspe\u00e7\u00e3o da Seagri-DF, Cristiane Cursi, apenas produtos devidamente inspecionados e identificados com o selo redondo do CID podem ser comercializados. \u201cAs agroind\u00fastrias passam por inspe\u00e7\u00f5es regulares feitas por equipes multiprofissionais, com predomin\u00e2ncia de m\u00e9dicos veterin\u00e1rios. O foco \u00e9 garantir a identidade, qualidade e seguran\u00e7a dos pescados\u201d, explica.<\/p>\n

Durante as fiscaliza\u00e7\u00f5es, s\u00e3o avaliados diversos aspectos, como as condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rias dos locais de produ\u00e7\u00e3o, o cumprimento das boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o e a conformidade dos r\u00f3tulos com o conte\u00fado das embalagens. Exames laboratoriais, inclusive para verifica\u00e7\u00e3o da esp\u00e9cie declarada, ajudam a evitar fraudes econ\u00f4micas \u2013 como a venda de uma esp\u00e9cie mais barata como se fosse outra de maior valor.<\/p>\n

A inspe\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m busca prevenir riscos \u00e0 sa\u00fade p\u00fablica, como infec\u00e7\u00f5es alimentares, intoxica\u00e7\u00f5es e rea\u00e7\u00f5es al\u00e9rgicas. \u201cAnalisamos desde a higiene dos colaboradores at\u00e9 a temperatura de conserva\u00e7\u00e3o do pescado, al\u00e9m de realizar exames microbiol\u00f3gicos, f\u00edsico-qu\u00edmicos e visuais, como a detec\u00e7\u00e3o de parasitas\u201d, acrescenta Cursi.<\/p>\n

No caso de irregularidades, a legisla\u00e7\u00e3o distrital prev\u00ea diferentes n\u00edveis de puni\u00e7\u00e3o, que v\u00e3o desde advert\u00eancias at\u00e9 a interdi\u00e7\u00e3o de estabelecimentos. \u201cAs san\u00e7\u00f5es variam de acordo com a gravidade da infra\u00e7\u00e3o e o risco \u00e0 sa\u00fade p\u00fablica. No entanto, sempre que poss\u00edvel, priorizamos a orienta\u00e7\u00e3o e a educa\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria dos produtores\u201d, destaca a gerente.<\/p>\n

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O Programa de Aquicultura da Emater-DF oferece qualifica\u00e7\u00e3o para o uso racional dos recursos h\u00eddricos e acompanhamento t\u00e9cnico intensivo, com visitas mensais \u00e0s propriedades<\/p>\n<\/div>\n

Al\u00e9m disso, o produtor n\u00e3o pode vender os pescados diretamente \u00e0s peixarias: todo peixe deve passar por um entreposto de pescado devidamente registrado nos \u00f3rg\u00e3os de fiscaliza\u00e7\u00e3o, como a Dipova ou o Servi\u00e7o de Inspe\u00e7\u00e3o Federal (SIF). A medida garante rastreabilidade, a qualidade sanit\u00e1ria e o cumprimento das exig\u00eancias legais.<\/p>\n

De acordo com a gerente, todo esse trabalho tem como resultado direto a entrega de um alimento seguro e de qualidade para o consumidor. \u201cVoc\u00ea vai ter um alimento que foi produzido \u2013 desde o campo at\u00e9 a mesa do consumidor \u2013 dentro dos padr\u00f5es higi\u00eanicos e sanit\u00e1rios. \u00c9 um alimento que n\u00e3o representa risco, que n\u00e3o vai causar infec\u00e7\u00e3o, intoxica\u00e7\u00e3o ou transmitir zoonoses. Al\u00e9m disso, trabalhamos tamb\u00e9m com a perspectiva da defesa do consumidor, garantindo que ele n\u00e3o seja prejudicado em nenhum aspecto\u201d, ressalta.<\/p>\n

Outro esfor\u00e7o da Seagri-DF no ramo da piscicultura \u00e9 o fornecimento de alevinos (filhotes de peixes) desenvolvidos pela Granja Modelo do Ip\u00ea aos cidad\u00e3os. Em 2024, foram comercializados 195.700 alevinos para 68 piscicultores. At\u00e9 mar\u00e7o de 2025, mais 73.530 foram repassados a 28 produtores.<\/p>\n

Ag\u00eancia Brasilia<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Apoio t\u00e9cnico aos piscicultores e fiscaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o permite que consumidores tenham acesso a peixes frescos, de qualidade e com proced\u00eancia comprovada Protagonista dos almo\u00e7os da Semana Santa em centenas de resid\u00eancias brasilienses, o pescado produzido no Distrito Federal passa por uma rigorosa fiscaliza\u00e7\u00e3o antes de chegar \u00e0 mesa dos consumidores. 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